Im Garten wächst derzeit eine Menge Roter Amarant (Rispenamarant, Amaranthus cruentus x powellii), der zum Färben geeignet ist. 

Amarant enthält Amaranthin, einen purpurfarbenen Betalain-Farbstoff, verwandt mit dem in der Roten Bete. Der Farbstoff löst sich in kaltem, mit Essig angesäuertem Wasser gut aus den Pflanzenteilen. Leider ist diese Farbe nur wenig lichtecht.

Der Farbstoff des Amarants zersetzt sich bei höheren Temperaturen, Wolle muß man daher kalt färben. Dafür werden die Pflanzen klein geschnitten, für 100 g Wolle habe ich 2 große Pflanzen genommen, und in 5 l Wasser und 250 g 25%iger Essigessenz angesetzt. Eine Vorbeize der Wolle ist nicht notwendig. Die Wolle (Sockenwolle, superwash) habe ich gleich mit in den Topf gelegt, die Pflanzenreste lassen sich nach dem Färben gut ausschütteln.

Danach heißt es Geduld haben, der Topf stand 5 Tage lang bei Raumtemperatur, bis sich der Farbton auf der Wolle nicht mehr geändert hat. Die Wolle wurde täglich gewendet, nach dem Färben gut gespült und im letzen Spülbad mit Essig abgesäuert.

Eine Lichtechtheitsprobe werde ich noch machen, mal sehen, wie lange das schöne Pink so bleibt.

Die Kermesbeere im Garten ist auch fast reif, sie enthält ebenfalls einen Farbstoff aus der Betalain-Gruppe und ist der nächste Kandidat für einen Färbeversuch dieser Art.